10분 만에 완성! 간편하면서도 건강한 아침식사 레시피 추천

아침은 하루의 시작이고, 그 첫 번째 식사가 얼마나 중요한지 모두 알고 계실 겁니다. 특히 우리 몸과 마음에 에너지를 주는 '아침식사'는 무엇보다 중요합니다. 하지만 아침 시간, 그것을 제대로 챙겨 먹기란 생각보다 쉽지 않은 것도 사실입니다.

 

잠에서 깬 후 준비하느라 분주한 시간, 아이들 밥상 차려주느라 정신 없는 부모님들, 일찍 나가야 하는 직장인과 학생들... 이런 분들을 위해 오늘은 10분 만에 완성할 수 있는 건강한 '아침식사 레시피'를 소개합니다.

 

계란을 활용한 레시피

우선, 아침식사의 주인공으로 자주 등장하는 '계란'을 활용한 레시피를 소개하겠습니다. 아시다시피, 계란은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 우리 몸에 필요한 에너지를 제공해 주죠. 하지만, 매일 같은 스타일로 계란을 먹는다면 지루하니까, 오늘은 다양하고 간단하게 준비할 수 있는 '계란 아침식사' 방법을 알려드리려 합니다. 계란은 다이어트 음식으로도 손색이 없죠.

프렌치 토스트

너무나도 유명한 버터와 계란, 우유가 어우러진 부드러운 맛이 일품인 프렌치 토스트입니다. 기호에 따라 시나몬 가루나 바닐라 추출물을 첨가해서 드시면 더욱 좋습니다. 꿀을 얹어서 드셔도 굿입니다.

달걀 스크램블

식빵 위에 부드럽게 익힌 달걀 스크램블과 약간의 치즈를 올린 후 토스터기로 살짝 구워보세요. 굳이 토스트기에 하지 않아도 후라이팬에 살짝 굽기만 해도 좋습니다.

계란 샐러드

삶아서 잘게 부순 달걀, 마요네즈(버터로 대용 가능), 소금과 후추로 초간단하게 만들 수 있는 메뉴입니다. 이 외에도 다양한 재료를 조합해서 당신만의 '아침 메뉴'를 창의적으로 만들 수 있으니 적극 활용해 보세요.

과일과 요거트를 활용한 레시피

다음으로 소개할 아침식사 메뉴는 '과일'과 '요거트'를 활용한 레시피입니다. 과일은 자연의 달콤함을, 요거트는 새콤함과 부드러움을 주어 아침에 기분 좋게 하루를 시작하게 해줍니다. 아침에는 살짝 달달해도 무죄~

과일 샐러드

때에 맞는 음식이 어찌 그리 맛있을까요...^^ 계절 과일들을 준비해 다양하게 썰어 볼 수 있습니다. 애플, 바나나, 딸기 등 원하는 과일을 선택해 보세요. 어렸을 때만 해도 이런 과일들은 상상도 할 수 없는 귀한 것들이었더랬죠.

요거트 스무디

우유 대신 요거트를 사용하여 과일 스무디를 만들어보세요. 이 방법은 달콤함이 강조되면서도 상큼함이 더해져 입안에서 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.

오버나이트 오트밀

전날 밤에 오트밀, 요거트, 우유와 설탕(안해도 무방~)을 섞고 냉장고에 넣어두면 다음 날 아침 간단하게 즐길 수 있는 식사가 됩니다. 이렇게 간단하지만 영양 가득한 아침 메뉴로 건강한 하루를 시작해보세요. 쉽게 구할 수 있는 오트밀을 미리 전날 밤에 세팅해 놓고 아침시간을 아껴보세요.

아침 식단에 대한 오해 5가지

아침은 꼭 먹어야 한다?

많은 사람들이 아침 식사의 중요성을 강조하지만, 사실 이것은 개인의 생체 리듬과 식습관에 따라 다릅니다. 몸이 필요로 할 때 에너지를 섭취하는 것이 중요하며, 강제로 아침을 먹는 것보다는 자신의 몸 상태와 기분에 맞게 식사 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 가능하다면 정해진 시간에 먹는다에 한표~

건강한 아침식사 = 채소와 과일만?

채소와 과일은 비타민과 미네랄 등 필수 영양소를 제공하지만, 단백질과 복합 탄수화물 등도 함께 섭취해야 하루 동안 에너지 공급이 원활합니다. 골고루 먹어야 한다에 한표~

아침식사는 가벼워야 한다?

사실 아침식사는 하루 동안 에너지를 공급하는 중요한 식사입니다. 따라서 충분히 든든하게 섭취하는 것이 좋습니다. 간단히 먹으면 몸도 쉬이 피곤해집니다.

아침엔 커피만으로 충분하다?

커피에는 카페인이 있어 일시적으로 기분을 좋게 만들고 피로를 해소할 수 있지만, 장기적으로 보면 영양소가 부족하여 건강에 해로울 수 있습니다. 커피 조금만 줄여보세요.

달걀은 콜레스테롤 때문에 피해야 한다?

달걀노른자 부분에 있는 콜레스테롤 때문에 걱정하는 분들도 계실 텐데, 최근 연구 결과 달걀 속의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 주지 않는다는 것이 알려졌죠. 이젠 노른자 먹어도 되나요?!

 

[달걀노른자의 진실]

 

달걀노른자 섭취에 대해서는 여전히 연구가 진행중인데요, 다만 현재 관찰연구자료들이므로 인과관계를 입증할 수는 없습니다. 따라서, 달걀 노른자 섭취와 건강과의 관계에 대해서는 아직 확실한 결론이 나지 않았다고 할 수 있습니다. 개인의 신체상태와 식습관에 따라 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 😊

 

아래 자료는 질병관리청에서 제작한 달걀노른자에 대한 연구자료(pdf)입니다. 참고하시기 바랍니다. 

 

⇲  질병관리청자료 확인 클릭

 

 

어떤 음식을 선택하느냐에 따라 우리의 하루가 활력 넘치는 날로 전환되기도 하고 지루함 속에 빠져드는 날로 바뀔 수 있습니다. 이 글을 통해 여러분께서 간단하지만 영양 가득한 아침 메뉴를 만드는 방법에 대해 알아보실 수 있길 바랍니다.